料理と空間のおもてなし

先日、知り合いの方から紹介をうけたレストランを訪れてきました。

一皿一皿にシェフとお皿を運んできてメニューを説明してくれた方のその料理にかける想いが伝わり、とても美味しくご馳走になりました。

部屋の雰囲気もいろいろな要素がバランスよくゆったりと食事をすることができる心地よい空間でした。
ここにも設計者やオーナー・シェフの料理を楽しむ空間づくりに対する想いを強く感じました。